Такое оборудование для кухни как фритюрница является на сегодняшний день незаменимым атрибутом не только в ресторанах, но и в обычных кафе, барах, фаст-фудах. Это очень удобное устройство, которое позволяет быстро и качественно готовить разные блюда с использованием масла или жира. Фритюрницы бывают разных видов, и выбирать их следует в зависимости от потребностей. Такое оборудование как фритюрница купить можно на сайте компании по доступной цене.
Как выбрать
Чтобы выбрать фритюрницу необходимо обратить внимание на следующее:
- мощность прибора. Она должна быть не менее 1500 Вт, поскольку только с такой мощностью можно обеспечить необходимый нагрев масла, а значит и качество блюд.
- емкость чаши. Чем больше объем, тем больше можно приготовить, но при этом необходимо учитывать, что она должна быть изготовлена из жаропрочного материала, так как фритюрница для дома должна иметь длительный срок эксплуатации.
- температурный режим. Он должен быть выше, чем у обычных видов фритюра, чтобы не испортить вкус блюда.
Также выбор фритюрницы зависит от количества и вида продуктов, которые вы будете готовить – для одного человека хватит и маленькой фритюра на 3 литра, а вот для большой семьи или для приготовления большого количества блюд понадобится более вместительная модель.
При выборе фритюрниц, также стоит обратить внимание на их мощность. Мощность фритюрница должна быть не менее 3 кВт. Если вы хотите купить фритюрницу, то обратите внимание, что помимо объема масла, важно наличие функции автоматического подогрева.
Какие преимущества
Фритюрницы обладают таким главным преимуществом как экономичность. Так, например, одна фритюрница способна обеспечить работой до 10 человек. В зависимости от модели, фритюрниц, они могут быть с одним или двумя баками.
Объем первого не должен превышать 12 литров. Модели с двумя баками имеют объем 24 литра.
При этом, в зависимости от количества баков, фритюры могут быть как вертикальными, так и горизонтальными. Фритюр, который имеет горизонтальное расположение, более компактен. Он способен поместиться на любой кухне, даже самой маленькой.
